2021.12.15
地域
半田めん（半田そうめん）の歴史
半田そうめんの歴史について紹介をご説明させていただきます。
半田そうめんは約300年前から作られており、歴史の起源は半田の小野兵港より撫養（現：鳴門）方面へ運行していた平田船の船頭が、冬場に自給用や副業として作り始めたという説がございます。
今の奈良県三輪町（三輪そうめん）から淡路・鳴門を経由して半田に製麺の方法が伝えられたと言われております。
そうめん作りに必要な、土地の風土・気候が好適なことと相まって次第に半田の産業の一つとなりました。
四国山脈から吹き降ろす冷たい風と、吉野川の澄んだ水。
そして良質な小麦から作られる、半田の優れた風土を象徴する特産品「半田そうめん」
半田めん（半田そうめん）の特徴は、ひやむぎや細うどんと同じくらいの太さでモチモチ食感、ツルッとしたのど越しは手延べならではです。
最高級の品質を誇る逸品で、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
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