厚切りベーコンと夏野菜のオルトラーナ 洋風レシピ
ちょっと太めでコシが強い半田めんの食感を、ジューシーな厚切りのベーコンやカラフルな夏野菜が引き立てます。
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- 調理時間
- 10分
- ジャンル
- 洋風
- 温冷
- あたたかい
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材料（2人分）
- 半田めん
- 200g
- めんつゆ
- 大さじ2
- にんにく
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ブロックベーコン
- 60g
- トマト
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/3
- 黒こしょう
- 適量
A
- ナス
- 1/2本
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 2本
- パプリカ
- 1/2個
つくり方
- 半田めんを4分半ゆでて流水で洗い、水気を切っておく。
- フライパンでオリーブオイル大さじ1とスライスしたにんにくを温め、香りが出たら1cm 厚さにカットしたベーコンを炒める。
- ベーコンを取り出し、Aと塩を加えて軽く炒め合わせ、取り出す。
- オリーブオイル大さじ1とめんつゆを加え、鍋を揺らしながら撹拌し、みじん切りにしたトマトを加えて炒め合わせる。
- ①を加えて全体にソースを絡めたら、ベーコンと野菜を戻して炒め合わせる。お好みで黒こしょうを振る。
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