徳島丼風半田めん 和風レシピ
食欲をそそる組み合わせで午後からも元気に。
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- 調理時間
- 20分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- あたたかい
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材料（2人分）
- 半田めん
- 200g
- ゆでたもやし
- 80g
- 生卵
- 2 個
- メンマ
- 50g
- きざみねぎ
- 適量
- 白ごま
- 適量
- ストレートつゆ
- 大さじ2
豚肉の甘辛炒め
- ごま油
- 小さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1/3
- 豚バラ肉
- 240g
- ストレートつゆ
- 90ml
- 醤油
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ3
つくり方
- フライパンにごま油とおろしにんにくと豚バラ肉を 入れ、弱い中火で炒めていく。
- 豚肉に火が通ったら、めんつゆ、醤油、砂糖を加え、水分が半分以上減るまで炒める。
- たっぷりの沸騰したお湯で半田めんを5 分茹で、冷水でもみ洗いし、水気を切る。
- 器に半田めんを入れ、炒めた豚肉、ゆでたもやし、 メンマ、きざみねぎ、生卵、白ごまを盛り付けてめんつゆをかける。
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