温玉冷やしそうめん 和風レシピ
とろーり卵がからんだシコシコの麺を、しょうゆだけでいただくシンプルな夏の味。
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- 調理時間
- 10分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- つめたい
このレシピで使用している商品
材料（2人分）
- 「半田めん」
- 200g
- 卵
- 2個
- 梅干し
- 2個
- わけぎ（斜め小口切り）
- 2本
- 鮪節
- 適量
- 芽たで
- 適量
- 薄口しょうゆ
- 適量
つくり方
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かして火を止め、室温に戻した卵を入れて蓋をして12～15分おき、流水にとって冷やす。
- 「半田めん」をゆでて流水で洗い、水気をきる。
- 器に「半田めん」を盛り、1の温泉卵を割ってのせ、種を取った梅干し、鮪節、わけぎ、芽たでをのせ、薄口しょうゆをかける。
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