ぴり辛 坦々温つゆ つけダレレシピ
冷たい麺と温かいつゆの温度差が食欲を刺激。
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- 調理時間
- 10分
- ジャンル
- 中華・エスニック風
このレシピで使用している商品
材料(1人分)
- 鶏ひき肉
- 50g
- しょうが(みじん切り)
- 小さじ1
- にんにく(みじん切り)
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1/2
- トウバンジャン
- 小さじ1/3~1/2
- 豆苗
- 30g
- ※麺つゆ(ストレートタイプ)
- 大さじ3
- ※鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ※ねりごま
- 大さじ1
- ※水
- カップ3/4
つくり方
- 鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ってきたらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったらトウバンジャンを加えて軽く炒め、※の材料を加えてひと煮立ちしたら火を止める。
- 豆苗は3等分の長さに切ってザルに入れ、熱湯をかけてしんなりさせる。
- ①と②を器に盛り付ける。
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