食欲がないときにおすすめの簡単レシピ4選！食欲がないときの栄養の摂り方も紹介します

食欲がないときには、少しの工夫で栄養がとれる簡単レシピがおすすめです。
食欲がないと、どうしても栄養が不足しがちになります。
この記事では、食欲がないときに作ってほしい簡単レシピ4選をご紹介します。
栄養の摂り方のポイントも解説するので、暑くて食欲がなくなる夏にぜひ取り入れてみてください。

食欲がないときにおすすめの簡単レシピ4選

食欲がないときでもおすすめ簡単レシピを4つご紹介します。
どれも簡単で手早くでき、栄養も摂れるメニューです。

釜玉めん

釜玉うどんをそうめんで作ったお手軽レシピです。
半田そうめんを茹で、その上に卵とねぎ、きざみのり、生姜をのせ、薄口しょうゆを回しかけるだけで完成です。
本来ならそうめんを茹でた後に冷水で締めますが、釜玉めんは冷水で締めずにそのまま卵を絡めていただきます。
麺が温かいため卵が絡みやすくコクのある味に仕上がり、食欲がないときでも食べやすくなります。
トッピングを少し変えてアレンジすることで、毎回異なる味わいが楽しめるはずです。

釜玉めんのレシピはコチラ

梅おろしそうめん

大根おろしと梅干しに半田めんを合わせた簡単メニューです。
さっぱりした大根おろしに酸っぱい梅干し、爽やかな青じそを掛け合わせるシンプルなレシピですが、食欲がなくなりがちな夏にぴったりです。
めんつゆで味付けすることで、風味豊かで甘味のある半田めんを引き立てます。
また、大根おろしと梅は胃腸にも優しい食材で疲労回復の効果もあるため、体調不良のときにもおすすめです。

梅おろしそうめんのレシピはコチラ

ネバネバ半田そうめん

オクラ・納豆・長いもの3つの異なるネバネバ食材と半田めんを合わせた1品です。
茹でた半田めんに具材をのせるだけで完成します。
ネバネバ食材はどれも栄養価が高く、夏の暑さを乗り切る効果も期待できて夏バテ予防にもおすすめです。
また、卵黄によるマイルドさとすだちによる程よい酸味で清涼感がプラスされ、さっぱりと食べやすくなります。
納豆は、お好みのサイズをお選びください。
モチモチする半田めんとネバネバ食材の組み合わせは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

ネバネバ半田そうめんのレシピはコチラ

生姜たっぷり焼き梅干しのあたたか半田めん

生姜と焼き梅干しをのせ、温かいつゆでいただくレシピです。
暑いときは冷たい食べ物をつい口にしてしまいますが、そればかりだと胃腸は疲れてしまいます。
胃腸を休めるためにも、生姜と焼き梅干しの温かい半田めんはおすすめです。
梅干しを焼くと強い酸味や塩気が抑えられ、あまり梅干しが得意ではない人でも食べやすくなり、さらに栄養価も高くなります。
少し焼き色をつけるだけでもよいのでお試しください。食べるときには焼き梅干しを崩しながらお召し上がりください。

生姜たっぷり焼き梅干しのあたたか半田めんのレシピはコチラ

食欲がないときの栄養の摂り方のポイント

食欲がないときは、次のようなポイントを抑えつつ栄養を摂りましょう。
体調を優先に考え、無理しない程度に行ってください。

のど越しのよい食べ物を選ぶ

食欲がなくてのどが通らないときは、のど越しのよい食べ物がおすすめです。
先ほどもご紹介したネバネバ食材のオクラや納豆、なめこ、ゼリー、そうめん、うどん、茶わん蒸しなどのどが通りやすい食材を選びましょう。
また、食べやすいように小さく刻む、たたく、とろみをつけるといった工夫をすると、食欲がないときでも食べやすくなるはずです。

栄養価の高い食べ物を少量食べる

食欲がないときは、少量でも栄養価の高い食べ物を食べると効率よく栄養を摂れます。
栄養のある食べ物とは炭水化物や脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが含まれるものです。
この中でも特にたんぱく質は重要な栄養源で、不足すると毎日の生活にも何かしらの支障をきたす恐れがあります。
食欲がないときは、たんぱく質が豊富な大豆製品や卵、ヨーグルトなど食べるとよいでしょう。

消化のよい食べ物を選ぶ

食欲がないときは、消化のよい次のような食材を選ぶのもポイントです。

消化がよいもの

• おかゆ、そうめん、うどん
• 赤身肉、白身魚、鶏肉
• 豆腐、卵、納豆
• 大根、キャベツ、玉ねぎ、ほうれん草、里芋、ジャガイモ
• りんご、バナナ、もも　　など

消化がよいものは、柔らかく脂肪が少ないものです。
消化が悪いと胃腸に負担がかかり、体調不良が悪化する恐れもあります。
また、刺激の強い辛いものや味が濃いものもさらに胃腸を弱らせてしまうため控えましょう。

まとめ

食欲がないときにおすすめの簡単レシピ4選と、栄養の摂り方のポイントをご紹介しました。
食欲がわかない日は、少量でも栄養の摂れるのど越しのよいものを選びましょう。
体に負担がかからないように、消化のよいものを食べるのも大切です。
また、するする食べやすいそうめんは食欲がないときにもおすすめなので、ぜひ取り入れてください。