【夏休み】麺との相性抜群！オイスターソースを使ったそうめんレシピをご紹介【おすすめ】

８月に入り、夏休み中のお子さまや帰省してきたご家族とそれぞれ休暇を満喫している方も多いかと思います。
まとまったお休みが嬉しい一方で、段々と悩んでくるのが毎日の献立。
そこで今回は、ある調味料で美味しく・簡単にアレンジできるそうめんレシピをご紹介します。
その調味料とは中華の定番、オイスターソース！「ソースと麺」といえば焼きそばを思い浮かべますが、そうめんとの相性も抜群です♪

オイスターソースとは？使い道いろいろでアレンジしやすい♪

オイスターソースとは、牡蠣を原材料とした独特の風味のある調味料です。
野菜炒めや煮物など幅広い料理に使うことができ、肉、魚介、野菜との相性も抜群。
これ一つで料理の味に深みが増す万能調味料ですが、「気が付けば冷蔵庫の隅に眠っていた…」「上手く活用できない…」と活用方法にお悩みの方もいらっしゃるのではないでしょうか。

実は、オイスターソースと半田めんは相性抜群！
とろみの強いソースが太めの半田めん（半田そうめん）によく絡み、様々なレシピで使いやすい調味料です。

暑い夏に欲しくなる♪コク深い味付けが食欲をそそる！

たまらなく暑い夏だからこそおいしく感じる食べ物もたくさんありますよね。
夏のビアガーデンでキンキンに冷えたビールといただくおつまみや夏祭りで食べる屋台の焼きそばなど、コク深い味付けは不思議と箸が進みます。
そして夏といえば、なんといってもそうめん。
次にご紹介する、オイスターソースを使った旨味たっぷりのそうめんレシピで暑さに負けないパワーをつけましょう！

小野製麺おすすめ、オイスターソースを使ったそうめんレシピをご紹介

オイスターソース焼きそば

赤ピーマンやにんじん、セロリなど鮮やかな色合いの野菜が見た目にも食欲をそそる焼きそば風半田めん。
しょうがやごま油が絶妙なアクセントになっています。
コシの強い半田めん（半田そうめん）は炒めても形が崩れないので調理に便利♪

オイスターソース焼きそばのレシピはこちらから

台湾風半田めん

ひき肉に紅しょうが、九条ねぎ等の具材の上に卵黄をのせて、モチモチの半田めん（半田そうめん）とぐるぐると混ぜ合わせて召し上がれ♪食欲をそそるピリ辛の味付けに、オイスターソースが加わることで旨味がさらにアップ！ぜひお試しください。

台湾風半田めんのレシピはこちらから

アレンジしやすい、時短・簡単オリジナルレシピもご紹介！

ねぎとしらすたっぷりのオイスターソース和え半田めん（半田そうめん）

オイスターソースはこれだけでも完成してしまうほどの旨みが特徴。
そこで、暑い日でもサクッと作れる時短・簡単レシピをもう一つご紹介します。

麺を茹でる時間を入れても10分以内で調理できるので、暑い日には長時間キッチンに立ちたくない！という方にもぴったり。
ねぎとしらすをたっぷり入れた半田めん（そうめん）に、うまみたっぷりのオイスターソースがうまく絡まります。
カットされた「きざみねぎ」を使うと、さらに時短で調理できますよ！

ねぎとしらすたっぷりのオイスターソース和え半田めん（半田そうめん）

材料（2人分）

• 半田めん（半田そうめん）　200g
• オイスターソース　大さじ2
• 唐辛子　1本
• ねぎ　軽量カップに1杯程度（適量）
• しらす　軽量カップに1杯程度（適量）
• オリーブオイル　大さじ2

作り方

1. フライパンでオリーブオイルを温め、唐辛子を切らずに入れて香り付け。辛いのが苦手な方は、ここで一旦、唐辛子を取り出してください。
2. ねぎとしらすを炒めたら、火を止めておきます。ねぎはトッピング用に少し残しておきます。
3. 「半田めん（半田そうめん）」は、お好みの加減にゆで、流水でよく洗い水気を切ります。
   【ポイント】
   半田めん（半田そうめん）を美味しくお召し上がりいただくために、茹で方ご紹介ページもぜひご覧ください。
4. 2.に半田めん（半田そうめん）を入れ、水気が飛ぶまで炒めます。
5. 火を止め、最後にオイスターソースを入れて、全体になじむようにしっかり和えます。
6. 皿に盛り付け、ねぎをトッピングしたら完成です！

時短・簡単オリジナルレシピ「ねぎとしらすたっぷりのオイスターソース和え半田めん（半田そうめん）」はいかがでしたか？

オイスターソースの量を調整して少し濃い目に仕上げたら、ビールのお供に。
また、クリームチーズなどをトッピングすると、さらに栄養価もアップ！
具を変えるだけでアレンジしやすく毎日の献立に重宝します。

まとめ

今回はオイスターソースを使った半田めん（半田そうめん）レシピをご紹介しました。

毎日のレシピに悩んだときは、いつもと違った調味料を活用して献立を考えてみるのも一つです。
コシが強く麺線の太い半田めんは様々な調理に活用でき、料理のバリエーションも豊富。
今回ご紹介したオイスターソースを使ったレシピもぜひお試しください！