ジャージャーそうめん 中華・エスニック風レシピ
ピリ辛の肉みそを半田めんにからめていただきます。
中華風の味わいが食欲をそそり、ボリュームも満点。
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- 調理時間
- 25分
- ジャンル
- 中華・エスニック風
- 温冷
- つめたい
このレシピで使用している商品
材料(4人分)
- 「半田めん」
- 400g
- 「半田めんつゆ」
- 大さじ4
- 鶏ひき肉
- 200g
- 枝豆
- 50g
- 豆板醤
- 小さじ1
- ショウガ(みじん切り)
- 小さじ2
- ニンニク(みじん切り)
- 小さじ2
- キュウリ
- 1本
- ネギ
- 10cm
- 油
つくり方
- フライパンに油を入れ、ショウガとニンニクを炒めて香りを出す。鶏ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、豆板醤を加えて香りが出るまでさらに炒める。「半田めんつゆ」を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
- キュウリはせん切り、枝豆はゆでる。ネギは5cmの長さにせん切りにして流水に放し、白髪ネギにする。
- 「半田めん」は好みのゆで加減にゆで、流水でよく洗い、水気をきる。
- 器に「半田めん」を盛って肉みそ、キュウリ、枝豆をのせ、白髪ネギを飾る。
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