グレープフルーツと黒酢はちみつジュレのデザートそうめん 洋風レシピ
甘酸っぱいジュレを半田めんにからめて召し上がれ。
グレープフルーツの爽やかな香りが夏らしい一品。
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- 調理時間
- 20分
- ジャンル
- 洋風
- 温冷
- つめたい
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材料（2人分）
- 「半田めん」
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 黒酢
- 60cc
- はちみつ
- 大さじ4
- 水
- 40cc
- 粉ゼラチン
- 3g
- グレープフルーツ
- 1個
- ピンクペッパー、チャービル
つくり方
- 「半田めん」は固めにゆでて、オリーブオイル大さじ1であえる。
- 耐熱ボウルに黒酢60cc、はちみつ大さじ4を入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（500w）で2分加熱。
- 別のボウルに水40ccを入れ、粉ゼラチン3gをふり入れて1分置き、ラップをかけずにレンジで30秒加熱。
- 2の黒酢はちみつと3の溶かしたゼラチンを合わせ、バットに流して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
- グレープフルーツ1個は皮を洗って半分に切り、果肉を取り出す。皮は内側をきれいにし、果肉は薄皮を取る。
- 皮の器に「半田めん」と果肉、刻んだジュレを盛り、好みでピンクペッパー、チャービルを飾る。
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