わかめそうめん 和風レシピ
徳島県を代表する、葉が厚くて歯ごたえが良く風味豊かな鳴門わかめとみょうがを、さわやかな香りと上品な風味のすだちを汁酢味噌であえてお召し上がりください。
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- 調理時間
- 10分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- つめたい
このレシピで使用している商品
材料（2人分）
- 「半田めん」
- 200g
- 鳴門わかめ（塩蔵）
- 30g
- ねぎ
- 5cm
- みょうが
- 1個
酢味噌だれ
- 味噌
- 大さじ2
- すだちの搾り汁
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
つくり方
- 「半田めん」は表示どおりゆでて冷水で冷やし、水気をとる。
- わかめは水につけて塩抜きし、熱湯に通して食べやすい大きさに切る。
- ねぎは5cmの長さの細切りにし、みょうがは縦半分に切ってから斜め切りにする。
- 酢味噌だれの材料を混ぜ合わせる
- 器に1の「半田めん」を盛って、わかめ、ねぎ、みょうがをのせ、酢味噌だれをかける。
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