夏野菜ごろごろジュレ半田めん 洋風レシピ
ガラスの器に半田めんと冷やし固めた夏野菜入りのジュレを盛り付ければ、見た目にも涼しい夏のおしゃれメニューに。
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- 調理時間
- 35分
- ジャンル
- 洋風
- 温冷
- つめたい
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材料（4人分）
- 半田めん
- 300g
- めんつゆ
- 200cc
- 水
- 50cc
- 粉ゼラチン
- 5g
- ナス
- 5cm
- きゅうり
- 1/2本
- コーン（粒）
- 大さじ2
- オクラ
- 2本
- かに風味かまぼこ
- 50g
- 塩
- 適量
つくり方
- 塩ずりしたオクラを熱湯で10秒ほどゆで、小口切りする。きゅうりは5mm角に切る。
- ナスは皮ごと5mm角に切り、塩水に5分ほどさらして水気を絞る。
- 耐熱容器で粉ゼラチンと水を混ぜ、ラップをしてレンジで加熱してしっかり溶かす。 （500w10秒×3）
- バット等に③とめんつゆを混ぜ合わせ、①・②を加えてコーン、かに風味かまぼこなどの具材を彩り よく混ぜ入れて、冷蔵庫で30分程度冷やす。
- 半田めんを5分ゆでて流水で洗い冷水で締め、水気を切って皿に盛りつける。
- ④のゼリーが固まったらスプーンで崩すようにすくい、半田めんにのせる。
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