夏野菜たっぷり冷製半田めん 洋風レシピ
たっぷりの夏野菜で見た目も鮮やかに。
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- 調理時間
- 15分
- ジャンル
- 洋風
- 温冷
- つめたい
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材料（2人分）
- 半田めん
- 200g
- オリーブオイル（ゆでる用）
- 小さじ1
- 生ハム
- 8 枚
- パプリカ赤、黄
- それぞれ1/2 個分ずつ
- ミニトマト
- 6 個
- ストレートつゆ
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ4
- 粗挽き胡椒
- 適量
- バジルの葉
- 適量
つくり方
- パプリカは種を取って細切りにして、ミニトマトはヘタをとり、4 等分に切る。
- たっぷりの沸騰したお湯にオリーブオイルを小さじ1 加えて、半田めんを5 分茹で冷水でもみ洗いし、水気を切る。
- ボウルにめんつゆとオリーブオイルを混ぜ合わせ、半田めんを和える。
- 器に③とパプリカ、ミニトマト、生ハム、バジルの 葉を盛り付けて粗挽き胡椒をかける。お好みですだち（１/２個）をかけてもおいしくいただけます。
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