豚のしょうが焼き風温つけめん 和風レシピ

冷たいめんを、温かいつけつゆでいただく、そうめん。
夏バテに効果的な豚肉を使い、肉の旨みが出たつゆに生姜をたっぷり加えて、しょうが焼き風の味付けにします。
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- 調理時間
- 20分
- ジャンル
- 和風
- 温冷
- あたたかい
このレシピで使用している商品
材料(2人分)
- 半田めん
- 200g
- 豚肩ロース薄切り
- 80g
- たまねぎ
- 1/2個
- しょうが
- 20g
- ストレートつゆ
- 1カップ
- 水
- 1/2カップ
- 酒
- 大さじ1
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1/2
つくり方
- 豚肉は2~3㎝幅に切って、小麦粉をうすくまぶす。たまねぎは薄切りにする。しょうがをすりおろす。
- 鍋にサラダ油を熱し、①の豚肉を炒める。色が変わったらたまねぎとおろしたしょうがを加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。酒、水、めんつゆを加え、弱火で2~3分煮る。
- 湯を沸かしてめんを茹で、水で洗って水気をきる。
- ③を器に盛り付けて、②をそえる。
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