キーマカレー半田めん 中華・エスニック風レシピ
子供から大人まで大好評のキーマカレー半田めん！麺にカレーが絡んで食べると箸が止まらない美味しいです。半田めんのモチモチ食感もたまりません。
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- 調理時間
- 15分
- ジャンル
- 中華・エスニック風
- 温冷
- あたたかい
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材料（2人分）
- 半田めん
- 200g
- 鶏ひき肉
- 120g
- たまねぎ
- 3/4ｶｯﾌﾟ
（150ml）
- 水
- 1・3/4ｶｯﾌﾟ（350ml）
- カレー粉
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- しょうが（すりおろし）
- 1/2かけ分
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 水溶きかたくり粉
- 適量
- 半熟ゆでたまご
- 2個
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
- フライドオニオン
- 適量
つくり方
- たまねぎをみじん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒めて、鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 分量の水とめんつゆを加え、煮立ったらカレー粉としょうがを加える。しょうゆで味をととのえて、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
- たっぷりの湯で半田めんを茹で、湯をきって水で洗い、水気をきる。
- ③に熱湯をかけて温め、湯をきって器に盛り付ける。②をかけて、半分に切ったゆでたまご、ねぎ、フライドオニオンをのせる。
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